Čokoládovo-orieškové tortičky so stromečkom

Príprava:

Oddeľte bielok od žĺtka. Žĺtky zmiešajte s kypriacim práškom a nechajte vykysnúť. Ušľahajte bielky (pomocou metly na šľahanie) a nakoniec pridajte cukor a ešte chvíľu šľahajte. Lieskové orechy nasypte do nádoby na sekanie a nasekajte. Bielky zmiešajte s nakynutými žĺtkami. K vaječnej hmote pridajte múku, kakao a nasekané lieskové orechy. Všetko dôkladne zmiešajte, vylejte na široký plech (tu sa použil plech / polica z rúry - dôležité je, aby mal čo najväčší povrch). Pečte po dobu cca 20 minút v teplote 180 C.
Vyberte, nechajte vychladnúť a širokú pohárom vykrájajte 9 koliesok.

TIP: zvyšok piškótového cesta môžete usušiť a použiť v budúcnosti ako spodok zákusku.

Pripravte krém. Puding uvarte na mlieku s cukrom, nechajte vychladnúť. Do studeného pudingu pridáme maslo a rozmixujte štandardným nástavcom mixéra.

Skladajte tortičky z troch vrstiev piškótu, prekladáme čokoládovým krémom. Povrch a strany tortičiek polejte mliečnou čokoládou rozpustenú vo vodnom kúpeli (alebo v mikrovlnke).

Horkú čokoládu tiež rozpustite, prelejte do kornútku z papiera na pečenie a vytlačte na papier 6-ramennej hviezdičky (mali by vzniknúť 3 sety hviezdičiek, po 4-5 kusov v každom sete rôznej veľkosti). Pre jednoduchšie kreslenie hviezdičiek čokoládou nakreslite na papier obyčajnú ceruzkou 3 sety koliesok rôzne veľkosti a potom ich vyplňte čokoládou tak, aby vznikli hviezdičky.

Takto pripravené hviezdičky vložte do chladničky, aby stuhli. Následne opatrne skladajte z papiera a spájajte pomocou čokolády, ukladajte od najväčšej k najmenšej tak, aby vznikol stromček.
Takto pripravený stromček postavte doprostred každého zákuskov. Povrch jemne posypte cukrom múčkou.

Dobrú chuť!